Яйца представляют собой такой продукт питания, который имеется в холодильнике фактически каждой хозяйке. На скорую руку можно приготовить блюдо, что всем придется по нраву, будет вкусным и сытным. Некоторые салаты невозможно приготовить без таковых. Кроме того, их всегда добавляют в тесто. Одним словом, такой продукт в большинстве случаев является незаменимым. Поэтому крайне важно научиться правильно его выбирать, хранить и использовать.

Какие в продаже есть яйца?

На современном рынке Украины представлено большое разнообразие яиц:

  1. Куриные. Это наиболее распространенный продукт, который готовят разными способами. Чаще всего их жарят или варят, иногда добавляют в салат или используют в качестве основы для теста. Специалисты не рекомендуют пить такие яйца сырыми, поскольку сырой белок усваивается совсем плохо, но кишечник засоряет. Кроме того, есть риск заразиться различными кишечными заболеваниями. Поэтому куриные яйца лучше употреблять в пищу только после тепловой обработки.
  2. Страусиные. Такой товар на территории Украины является уникальным и экзотическим. По своему вкусу страусиные яйца ничуть не уступают привычным куриным. Однако одним таким яйцом может позавтракать буквально вся семья. Поскольку продукт не представлен в широком ассортименте на рынке, его стоимость достаточно высокая. Поэтому покупать можно только при условии, что вам на это не жалко денег.
  3. Перепелиные. Такие яйца считаются очень полезными и диетическими. Если вы любите сырые продукты, рекомендуется пить именно перепелиные. Сложность покупки в том, что у товара очень слабая и тонкая скорлупа. Поэтому всегда есть риск купить уже высохшее или протухшее яйцо. Рекомендуется покупать только в случае, если вы можете лично проверить на предмет целостности скорлупы каждое отдельное яйцо. Что касается вкусовых качеств, то многие даже не заметят разницы. Но поскольку тепловая обработка требуется в минимальном количестве (1-2 минуты), не все полезные вещества успевают исчезнуть. Поэтому они рекомендованы детям.
  4. Индюшачьи, гусиные или утиные. Как правило, такие яйца в магазинах не продаются. По вкусовым качествам они немного жирнее стандартного куриного варианта, что делает их более привлекательными для теста. Также некоторым нравится их специфический привкус. Если и искать такие яйца, то только у знакомых заводчиков или фермеров.

Многие производители собираются продать яйца на сайте RIA.BIZ. Он привлекателен для каждого участника сделки, независимо от того, какова его конечная цель – найти товар или клиента. Благодаря удобствам здесь удается сотрудничать напрямую, без посредников. Поэтому сделки являются одинаково выгодными для каждой стороны.

На что еще обратить внимание?

Есть несколько параметров, которые тоже заслуживают пристального внимания покупателей:

  1. Чистота продукта. Фермерские яйца могут продаваться с небольшими загрязнениями, и это нормально. После того, как скорлупу отмоют, срок хранения сильно уменьшается. Поэтому даже когда принесете яйца домой, не мойте их сразу. Делайте это непосредственно перед приготовлением пищи.
  2. Цвет скорлупы. Он не имеет никакого значения вовсе. Любая скорлупа одинаково полезна. Есть небольшая разница в прочности, белая – менее стойкая. Поэтому если вам нужно куда-то перевезти продукт, лучше покупать бежевые яйца.

Обратите внимание и на стоимость. Если товар слишком дешевый, то кур буквально пичкали различными добавками, чтобы они начинали быстрее нестись. Соответственно, пользы от приготовленного из них блюда будет минимум, они дают только чувство сытости. Поэтому если есть возможность, покупайте не самые дешевые товары.